Nem lehet abbahagyni csirke
2010.09.21. 15:54
Régi blog 33.
(A meglehetősen idétlen név ne ijesszen el senkit, finom az étel.)
Recept 2 főre átírva:
(Eredeti recept: Dunántúli Napló - Receptverseny)
- 1 közepes csirkemellfilé
- 2 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 1 nagy fej hagyma
- só, bors
- pirospaprika
- majoranna
- őrölt kömény
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- liszt
- füstölt sajt
A csirkemellet nagyobb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A hagymát felkarikázzuk. A lisztbe belekeverjük a paprikát, a majorannát, a köményt, a sót és a borsot, majd megforgatjuk benne a csirkemelleket és kivajazott hőálló edénybe fektetjük őket. A hagymákat szintén a lisztbe forgatjuk és elosztjuk a csirkemell tetején. A tejfölt elkeverjük sóval, borssal, majorannával, reszelt fokhagymával, olajjal, tejszínnel és a hagyma tetejére öntjük. Végül reszelt sajtot szórunk rá és előmelegített sütőben, kb. 180 fokon alufóliával lefedve 20 percig, majd anélkül még 20 percig sütjük. Rizzsel vagy valamilyen salátával is finom.